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1.荠荠菜
为十字花科植物,又名地菜,东北农村田地里常见的野菜,每到春天土地上长的都是一堆一堆的。可以用来包饺子,炖汤。
2.马蛇菜
学名马齿苋,吃起来苦吧溜的,夏天吃它能解暑,据说孕妇要慎重食用。
3.小根蒜
百合科葱属植物,可以说是一种野生的蒜吧。蒜头吃起来很有口感,蘸酱吃很赞!
4.灰菜
又名灰条条,灰灰菜。是一种生命力强旺的植物,生长于田间,地头,坡上,随处可见到它们密集身影。由于太多,东北农村人一抓一大把灰菜给他们养的猪吃,猪吃了长得快。
5.柳蒿芽
菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。还是觉得图中的有点老了,柳蒿芽越嫩越好吃。
6.苦菜
又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂。民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药。
7.苋菜
为一年生草本,高80-150厘米;茎粗壮,绿色或红色(图中是红苋菜),常分枝,幼时有毛或无毛。孕妇慎重食用苋菜。
8.婆婆丁
学名蒲公英。你是生吃啊,凉拌啊都行。婆婆丁根也可以用来泡水,清热解毒。还有催乳,抗癌等作用。
9.老牛锉
又叫老牛广,长得有点像婆婆丁。数量不是太多,有时候能看见两个,也有药用价值。
10.抽老条子
即这一类野菜,学名叫什么,还真的不清楚。抽老条子是北方的一种叫法。这种野菜在用热水煮沸以后,攥成干儿,直接蘸酱吃,绝对是最好吃的一种。市面上,基本见不到这东西的身影。如果想吃,只能去村里淘。特别是用这种野菜做成菜包子,香的很。
我们都有一片属于自己的荒漠,我们既是金子,亦是淘金者;我们既是种子,更是播种者。很多时候,我们成不了闪光的金子,但可以成为希望的种子。漉沙淘金需要冒险的勇气,播撒绿荫需要耕耘的坚韧。金子是被动等待的,或许永远与沙砾为伍;种子是积极主动的,它随时能够拱土而出,迎向风雨。